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目前，西南地区油菜大部分已进入初花期，江南油菜大部分处于现蕾后期，江淮油菜大部分已进入现蕾期。近期，长江流域雨雪低温天气频发，油菜冻害风险加大。全国农业技术推广服务中心会同农业农村部油脂专家指导组提出油菜抗低温冻害田间管理技术意见。
清除沟渠和排水沟污渍。及时清理边沟、腰沟及周边沟渠，清除积雪、积水，降低田间湿度，促进油菜生长。采用清沟土筑土护根，减少霜冻对根系的损害。连根拔秧严重的田地必须弄脏、堵住、保护。
切掉冷冻的豆芽。对于严重冻害的油菜茎，在解冻后的晴天，将冻茎在断死茎段下方2厘米处斜剪掉，以促进基生枝的生长。雨天应避免剪除冻芽，以免芽茎上的伤口积水腐烂。
及时追肥。采摘、割芽后，每亩追施尿素5-7公斤。还可以将硼肥50克、磷酸二氢钾100克、多菌灵150克混合，加水50公斤，均匀喷雾补肥。防止油菜菌核病，促进基部分枝。对于冻叶的油菜，每亩施尿素3-4公斤，以促进生长尽快恢复。
喷雾预防疾病。对油菜冻伤伤口或采摘、割割油菜芽的伤口，应及时喷洒多菌灵、甲基托布津、代森锰锌等，防治引起油菜病害的各种细菌感染。
及早补种。对于油菜苗大量死亡、濒临歉收的田地，应尽快将农作物毁掉，改种春薯、速生蔬菜等，以挽回部分损失。
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