一、简单的五香萝卜干怎么做？
萝卜、盐、五香粉、胡椒粉适量。将萝卜洗净，连皮切成粗条，摊开晾干，需要三天时间，不需要晒得太干，水分20%到30%就味道好，萝卜干洗干净，快点洗吧。不要浸泡它。除去水并挤干。然后放在干净的地方晾干半天。只要让水蒸气浸透即可。加入盐、胡椒粉、五香粉，用力揉搓至变软。将其揉匀并放入密封瓶中。密封并在适当的温度下储存
主要成分
13磅青萝卜
辅料
盐1斤2两
五香粉适量
辣椒粉适量
步骤1
青萝卜洗净，沥干水分，切成条状
第2步
加入盐，腌制24小时左右。倒掉腌制的水，让其干燥两到三天。
步骤3
水烧开，将干萝卜放入清水中焯一下。
步骤4
加入适量辣椒粉和五香粉搅拌均匀
步骤5
腌制几天后即可食用。吃时用剪刀剪成块，加点香油即可。
二、麻辣萝卜干怎么做？
做法是将准备好的白萝卜洗净，不用削皮，去掉叶子和根即可，然后切成拇指粗的条，加适量盐，搅拌均匀，腌半天然后在阳光下晒干。
萝卜干保存起来很方便，只要放在阴凉干燥的地方，边吃边吃就可以了。食用时，将萝卜干用水浸泡2小时，洗净，挤干水分，加盐、五香粉、辣椒粉，烧油至冒烟，淋在调料上，搅拌均匀，即可将其放入干净的瓶子中，不加水或油。里面，密封并在15天内即可食用。
三、怎样腌制萝卜干？
原料青萝卜、胡萝卜。调料盐、辣椒粉、五香面。实践
1、青萝卜、胡萝卜切条，加盐腌半天；
2、在阳光下晾干一天；
3、萝卜干中加入辣椒粉、五香粉，反复揉捏至萝卜干变软；
4、用保鲜膜密封，室温腌制半个月；
5、食用时用香醋浸泡，加入香油。五香萝卜干美食配料白萝卜10000克，粗盐1000克，花椒、大料适量。菜谱1、萝卜去根、头、顶，洗净，切成两半，放入干净的坛子中，加入粗盐和水，水以没过萝卜面为宜，腌制1分钟一个月做腌萝卜。2.将萝卜切成粗条，晒干；3.将腌好的萝卜腌料撇去污垢和泡沫，轻轻倒入大锅中，加入花椒和大料，煮至腌料变稠。当红色时，从火上移开并冷却；4、将萝卜再次放入罐中，倒入腌料，搅拌均匀。小火煮2天后，萝卜就会变干、变软。如果太干，可加入腌料，使萝卜干润。美味的关键萝卜干要时常翻动，以免覆盖，影响口感。麻辣萝卜干的制作方法1.将萝卜洗净，先切成筷子粗的片，再切成筷子粗的连续条，挂在棉线上，在通风处晾4、5天。2、用温水洗掉灰尘，挤干水分，抖松；加盐和少许白酒拌匀，然后加入辣椒面、花椒面、芝麻、少许香油，放入瓦罐中。【美食中国】3、用保鲜膜和棉线将坛口封严，盖上盖子，放置阴凉处10天。真正讲究的做法是用倒罐装满压实后，用竹条粘在罐口。将罐口封好后，倒扣放在水盘中。现在人们很少倒罐子了，使用泡菜罐子也是如此。腌制酸辣萝卜干美食配料白萝卜5000克，辣椒粉30克，醋800克，糖200克，盐175克，香油100克，花椒、大料各10克，味精适量，水2000克。美食食谱1、先将萝卜洗净，然后加工成3厘米长、0-5米宽的粗条，晾至80%干备用；2.烧热麻油，加入辣椒粉炒至微黄。倒入干萝卜中，搅拌均匀；3、将盐、糖、胡椒粉、大料放入锅中，加水煮沸，加入味精，待冷却后倒入罐中，与萝卜干拌匀，每天搅拌一次，连续15天左边和右边是成品，应该是红色和的。
四、五香萝卜干的正宗做法？
配料萝卜干、大料、芹菜、生抽、胡椒粉、生姜、干红辣椒、醋。
制作步骤
1、泡好的萝卜干沥干水分，切丝。
2.用油将姜丝、大料、花椒、干红辣椒炒香，然后加入萝卜丝翻炒。
3.将萝卜干炒一分钟，加入生抽，中火煮半碗水。
五、六必居五香萝卜干怎么做？
步骤/方法1
将萝卜洗净，去皮切成粗条，摊开晾干。
步骤/方法2
晾干三天就差不多完成了。不需要太干燥。水分含量为20%~30%时味道会很好。
步骤/方法3
将干萝卜用纯净水冲洗三四次。快速清洗，无需浸泡。
步骤/方法4
然后放在干净的地方晾半天，水蒸气就干了。
步骤/方法5
加入盐，用力揉搓，直至萝卜干变软，盐完全被吸收。这就是原来的萝卜干。
步骤/方法6
加入花椒粉和五香粉一起揉捏，即得五香萝卜干。
步骤/方法7
将其放入玻璃瓶中，放置几天后再食用。
步骤/方法8
成品图
材料
萝卜
适量
盐
适量
多香果
适量
胡椒粉
一点
五香萝卜干的制作方法
步骤1
将萝卜洗净，去皮切成粗条，摊开晾干。
第2步
三天之内就差不多准备好了。不需要太干燥。水分含量为20%~30%时味道会很好。
步骤3
将干萝卜用纯净水冲洗三四次。快速清洗，无需浸泡。
步骤4
拿出来，把水挤掉。因为腌制后直接吃，所以一定要清洗干净。
步骤5
然后放在干净的地方晾半天，水蒸气就干了。
步骤6
加入盐，用力揉搓，直至萝卜干变软，盐完全被吸收。这就是原来的萝卜干。
步骤7
除盐外，加入花椒粉、五香粉一起揉捏，即得五香萝卜干。
步骤8
将揉好的萝卜干紧紧压入密封瓶中，室温保存。如果天气热，可以将其放入冰箱。自己制作食物时不添加任何添加剂。两三个月内吃完，不要太久。
步骤9
当然，这么美味的萝卜干你是不可能吃很久的。
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