阳澄湖水域面积数百里，水质清澈如镜，水草丰沛，气候有利，湿地面积占50%以上，环抱数千公顷。肥沃的水稻种植区。独特的湖貌和周围的优质环境，为湖区提供了非常丰富的早期养分来源。
这为阳清湖大闸蟹生长育肥所必需的饵料生物的生长繁盛奠定了基础，被誉为螃蟹安居生长最理想的“水晶宫”。——背绿色，白肚，金爪，黄毛，个体粗壮，但不是特别肥美，味道不甜。
绿背
与其他地方的毛蟹壳呈类似淤泥的土色不同，阳清湖毛蟹的壳呈蓝灰色，光滑有光泽，是韩国毛蟹中颜色最特别的，也被称为“蟹壳”。绿色的。”
阳澄湖大闸蟹的蟹壳中央有一个突起，颈部有一个“M”形凹槽，有人说更接近“牛脚印”。相传远古时期，银河破裂，淹没人间，迫使人们抛弃财物，使得大闸蟹变得非常富有。
正直的老牛见状，非常生气，作为惩罚，他踩在了毛蟹的背上，留下了深深的牛脚印。
白梨
识别阳城大闸蟹的另一种方法是看它的腹部有独特的白色、乳白色或晶白色。如果你买的螃蟹肚子是灰色的，就不能用刷子刷干净。毫无疑，你买的螃蟹绝对不是阳澄湖大闸蟹。
有时，由于运输或杂质的原因，螃蟹的腹部会出现水或其他颜色，用刷子除去粘在壳上的污渍，就会露出干净、洁白、透明的腹部。其他类型的螃蟹不能用刷子清除。
但我们也必须提防“肚子很白的螃蟹”。——一些不法商家利用老百姓对阳澄湖大闸蟹白腹特性的认识，人为制造“非常白腹的大闸蟹”，误导消费者。
也就是说，判断市场上出售的毛蟹是否是“真正的阳清湖毛蟹”的标准之一是白肚，但在选择时不能仅局限于此，还必须考虑其他因素。综合判断。防止假冒方面。我很困惑。
黄头发
阳澄湖大闸蟹拥有金黄的蟹黄、胶状的蟹膏、雪白柔软的蟹肉、玉石般的亮皮毛，腿毛又长又直。相比之下，普通螃蟹不仅爪子呈灰褐色，而且毛也较短。
清代大文学家李渔在《闲情偶记》中写道“蟹鲜肥甜油，白如玉，黄如金。这很美味。“你可以吃这个，吃那个。”
金爪
从阳清湖大闸蟹产卵基地运来的正宗大闸蟹，因其爪子类似细烟的金，又被称为金爪蟹，这是大闸蟹的第四个特征。
阳清湖的湖底坚硬而平坦，因此大闸蟹就像一个天然的游乐场一样爬来爬去，据说随着时间的推移，它们已经长出了坚固有力的爪子，以配合它们坚固的身体。不知道为什么它是金色的。或许这样才更高贵。
一定要选择值得信赖的商家
除了“青背、白腹、金爪、黄毛”这四个鉴别特征外，如果想买到正宗的阳澄湖大闸蟹，还应选择“俊记大闸蟹”——等可靠的经销商。公司建有阳清湖大闸蟹专用养殖基地和食品级仓储基地。
君记公司生产的阳澄湖毛蟹全部产自该公司在阳清湖东湖——号建立的200亩养殖基地，阳清湖优质产区。湖水清澈，水生植物丰富，湖底砂砾石富含鱼虾等有机质。
遵记蟹具有青壳、白腹、金爪、黄毛、乳红肉的鲜明特色，从播种、养殖、销售等各个环节都经过精挑细选。螃蟹行业协会和苏州市监督指导，确保质量。
此外，遵记通过建立高效、完善的储运物流体系，致力于为消费者提供健康、安全、高品质的大闸蟹。据介绍，阳澄湖正式开放日期为9月25日。从这一天起，俊记毛蟹就可以送到全国各地的人们手中了。
一、阳澄湖大闸蟹如何网上预订的？寄到的是活的吗？
网上订购阳澄湖大闸蟹，首先需要找到值得信赖的卖家或，比如淘宝、京东等。下单时请注意输入正确的收货地址、联系方式等信息。购买前，您可以询卖家是否提供活蟹送货服务，以检查您收到的螃蟹的新鲜度。螃蟹收到后要及时进行加工，以保证螃蟹的品质和口感。
二、阳澄湖大闸蟹预约后多久发货？
阳清湖毛蟹礼券无法当天送达。
预订后24小时内发货。预订时间不是交货时间。无法当天送达，只能次日送达。
提蟹方式打电话加蟹，或者亲自去毛蟹店提。
螃蟹礼券顾客须提前24小时联系送货号码。未经许可不得窃取礼券密码。
中国的直辖市和大部分省会城市都可以免费提供螃蟹送货服务。
礼券仅可一次付。为了保障您的利益，请您提货前务必小心谨慎。
三、阳澄湖大闸蟹自助提货，怎么还不发货？
1、我们没有每天登录后台或采集信息阅读信息。
2.我建议打电话或者联系他的工作人员看一下。
3、购买大闸蟹时一定要查清楚原产地，最好购买自家生产的大闸蟹。
4、一定要区分水质
5、这是因为主要是现在商家包装的，据说是来自阳清湖核心产区。
6、事实上，阳澄湖核心产区每年的螃蟹数量如此之多，以至于市场上出售的阳澄湖螃蟹95%都是假货。
7.你和我们也有一个后台，顾客一拿起产品，后台就显示出来。这将帮助我们快速交付您的物品。
对于阳澄湖大闸蟹发货现场和阳澄湖大闸蟹进货价的这样的话题，本篇文章已经详细解完毕，希望对各位有所帮助。
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