2019年国教出版社高中生物必修科目1《分子与细胞》
01
第1章访单元格
第一节细胞是生命活动的基本单位
1、细胞理论及其建立过程
主要创始人德国科学家施莱登和施万
成立年份分别为1838年和1839年
关键点
1、细胞是生物体，一切动植物都是由细胞发育而来，都是由细胞和细胞产物组成的。
2.细胞是相对独立的单位，有自己的生命，并为其他细胞组成的整体生命做出贡献。
三。当旧细胞分裂时，新细胞就会产生。
重要性
1揭示了动物和植物的统一性，并由此阐明了生物世界的统一性。
2.它打破了植物学和动物学之间的界限，发展了解剖学、生理学和胚胎学等学科，建立了共同的基础，并引发了生物学的出现。
3.让生物学研究能够推进到细胞水平，为以后推进到分子水平奠定基础。
四细胞学说的细胞分裂产生新细胞的结论不仅解释了个体发育，而且为后来生物进化论的建立铺平了道路。恩格斯认为它是19世纪自然科学的三现之一。
创建过程
方法
研究阶段
科学家
过程
启示
解剖学系
观察
器官水平
到达
组织层面
比利时人
维萨里
进行了大量尸检研究，出版了从器官层面揭示人体结构的巨著《人体结构》。
科学发现需要观察并关注证据。
法语
维夏
对该器官的解剖观察表明，它由——个底层组织组成。
显微镜观察
数据积累
了解细胞
英国科学家
罗伯特胡克
在显微镜下观察时，该植物的木栓组织由许多规则细胞组成，他将其称为cell——细胞。
科学发现依赖于技术进步。
荷兰语
列文虎克
使用自制的显微镜，我们观察了各种细菌、红细胞、精子等。
意大利语
马尔维基
显微镜广泛观察动物和植物的细胞壁和细胞质等微观结构。
科学观察与归纳概括相结合
提出一个理论
植物学家
施莱登
1、通过观察花粉、胚珠、柱头组织，我们发现它们都是由细胞组成的，而且细胞都有细胞核。
2、他整理理论，提出了植物细胞学说，即植物是由细胞组成的，细胞是植物的基本单位，新的细胞是由旧的细胞产生的。
科学发现需要归纳和概括。
天鹅
1、他主要研究动物细胞的形成机制和个体发育过程，他认为动物体也是由细胞组成的，所有动物的个体发育过程都是从受精卵中的单个细胞开始的。
2.发表研究报告《动植物结构与一致性的微观研究》。他补充说“我们现在已经打破了分隔动物界和植物界的巨大障碍。”
更正
匆忙
理论完整性
内格里
对各种植物分裂区新细胞形成的显微镜观察表明，新细胞的产生是原始细胞分裂的结果。
建立科学的理论需要不断修正和完善。
一些学者
已观察到动物受精卵的分裂。
伯霍夫
结论是“细胞分裂产生新细胞”。
2、科学方法——归纳法
定义归纳法是一种从一组具体事实中得出一般结论的思维方法。
例如，当观察植物的花粉、胚珠或柱头细胞中细胞核的存在时，使用诱导方法来得出植物细胞也具有细胞核的结论。
类别
1、不完全归纳法常用于科学研究。
例如，基于某些植物细胞具有细胞核的事实得出植物细胞具有细胞核的结论将使用不完全诱导。
特点得出的结论可靠，可用于预测和判断，但需要注意的是，可能存在例外情况。
2、完全诱导观察各类植物细胞，确认它们都有细胞核后，如果断定植物细胞也有细胞核，这就是完全诱导。
3.细胞是基本的生物体。
从功能角度分析
1、从生物类型来看
单细胞生物能够独立完成生命活动。
多细胞生物依靠多种分化细胞的密切配合来完成一系列复杂的生命活动。
【知识整合】
1.你知道病属于哪种生物吗？
案非细胞生物
2.病如何生存和繁殖？生命活动可以到细胞外吗？
病生活在宿主的活细胞中，利用活细胞中的物质来生存和繁殖。不能
三。如何根据您的生活方式培养病？
案使用宿主的活细胞进行培养。
2、从生命现象来看
细胞代谢是动植物多种生理活动的基础。
细胞增殖和分化是生长发育的基础。
细胞内基因的传递和改变是遗传和突变的基础。ETC。
结论表明细胞是生命活动的基本单位，生命活动离不开细胞。
从结构角度分析
生活结构层面
【相关信息】
系统是由相互作用、相互依赖的组成部分按规则组合而成的整体。例如，身体可以被认为是一个系统，因为它由许多在结构上相互连接并在功能上协作的器官组成。
【知识总结】
1、各种生命活动能够充分表达的最小层次是多少？最大的生命系统是什么？
案细胞生物圈
2.植物和动物在微观层面上有什么区别？
植物没有系统层次，直接由器官组成。
三。单细胞生物属于生命世界的哪个层次？
案无论是在细胞水平还是在个体水平。
4.分子或原子也是系统吗？它是一个生命系统吗？为什么？
是的，但它不是生物。生物体可以完成某些仅靠单个分子或原子无法完成的生命活动。
结论细胞无论从结构上还是功能上都属于生命最基本的层次。各个层次生命系统的形成、维持和运行，包括生态系统中的能量流动和物质循环，都是以细胞为基础的。因此，细胞是基本的生命有机体。
第二节细胞多样性和统一性
1、细胞观察
对比观察观察图片并结合中学知识，分析动植物细胞、其他植物细胞、其他动物细胞结构的异同。
细胞示例
细胞壁
细胞膜
细胞质
细胞核
动物细胞
红细胞
不存在
有
无叶绿体和液泡
不存在
口腔上皮细胞
不存在
有
无叶绿体和液泡
有
植物细胞
叶肉细胞
有
有
含有叶绿体和液泡
有
洋葱表皮细胞
有
有
无叶绿体、液泡存在
有
【探索/实践】用高倍显微镜观察各种类型的细胞。
目的要求
1.使用高倍显微镜观察不同类型的细胞，比较不同细胞之间的异同。
2.使用该方法制作临时粘合膜。
材料和工具
详细内容请参考教材中的实验内容。
方法步骤
创建临时影片
每个团队成员都使用不同的材料创建了一个临时装置。
看
查看
低倍观察
有关如何使用低倍率镜头的更多信息，请参阅中学信息。
高倍率镜头
观察
1.转动反光镜使视野变亮。
2.在低倍率下观察清楚后，将要放大的物体的图像移动到视野中心。
三。转动传感器以更改为更高放大倍数的物镜。
4.微调并观察调焦螺丝。
2.原核和真核细胞
原核细胞与真核细胞的比较
比较项目
原核细胞
真核细胞
结构
细胞壁
尽管它们普遍存在，但其组成与真菌和植物细胞不同。
在真菌和植物细胞中
细胞膜
相似
细胞质
每个人都有核糖体
有线粒体等，植物细胞还有叶绿体和液泡。
细胞核
没有核膜、没有染色体和环状DNA分子的细胞核。
实际上已经形成了细胞核、染色体和DNA分子。
生物组
由原核细胞组成的生物体，例如细菌，称为原核生物。
由真核细胞组成的生物体称为真核生物，包括真菌、植物和动物。
蓝藻与其他细菌的比较
项目
细菌
蓝细菌
不同之处
尺寸
它们较小，直径约为05至50m。
它们更大，直径约为10微米，而蓝细菌的直径为70微米。
光合色素
一般没有
有
营养
大多数是腐生植物或寄生异养生物。
自养生物能够进行光合作用。
普通型
根据形态不同，可分为杆菌、菌和螺旋菌。
振荡蓝绿藻、蓝藻念珠菌、发菜、蓝藻铬菌等。
相同点
它们都具有细胞壁、细胞膜、细胞质和核仁等结构。
【知识解析】
1.“细菌”包括原核生物和真核生物。判断方法如下。
分类
是的
生物类型
细菌
菌
肺炎菌，肺炎菌
原核生物
杆菌
大肠杆菌、结核分枝杆菌
螺旋杆菌属
霍乱弧菌
放线菌
菌类
霉菌、根霉、曲霉、青霉菌等，食用菌、酵母等。
真核生物
注乳酸菌和固氮菌也是细菌。
2、原核生物除细菌外，还包括放线菌、支原体、衣原体等。
三。支原体可能是最小和最简单的单细胞生物和没有细胞壁的原核生物。
结论不同细胞之间结构的相似性表明细胞的统一性，而不同细胞形状、结构和功能的差异表明细胞的多样性。
02
第2章组成细胞的分子
第一节细胞中的元素和化合物
1.组成单元格的元素
特征
1.无生命和细胞元素的比较
通过分析教材【题讨论】中表格中的数据，可以得到以下结果。
因此
组成细胞的化学元素存在于无机自然界中，不存在只存在于细胞中的化学元素。
细胞内各种元素的相对含量与矿物质的相对含量有很大差异。
原因生物体始终与外界环境进行物质交换，细胞生命活动所必需的物质最终都是从无机物中获得的。
2、动物细胞与植物细胞的比较
通过对课本《思考与讨论》《玉米细胞和人体细胞的一些元素和含量》表格中的数据进行分析，我们得出结论各种生物体的细胞彼此不同，组成也不同。
类型常见的有20多种，可分为
1、元素含量较多C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。
2、微量元素Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
【方法规则】如何记住同音异义词来记忆微量元素
铁到达新桶
三。四种最丰富的元素C、H、O和N。
存在形式构成细胞的各种元素大多以水、蛋白质、核酸、糖、脂类等化合物的形式存在。
2.构成细胞的化合物
类型及内容
化合物
矿物
有机物
水
无机盐
蛋白质
脂质
糖类
核酸
比率
70~90
1~15
7~10
1~2个
1~15
其中含量最多的化合物是水，含量最多的有机物是蛋白质。
【探索/实践】生物组织中碳水化合物、脂肪、蛋白质的检测
1、实验原理某些化学试剂可以引起生物组织中的有关有机物质产生特定的显色反应。
还原糖的鉴定还原糖的-CHO基团与CuOH2反应生成砖色的Cu2O沉淀。即-CHO+2CuOH2-COOH+Cu2O+2H2O
脂肪鉴别脂肪可以用苏丹III染料染成橙色。
蛋白质鉴定蛋白质与缩二脲试剂反应产生紫色反应。
2.目标要求利用化学试剂检测生物组织中的糖、脂肪和蛋白质。
三。材料和工具详细信息请参见课本实验部分。
4、方法步骤
还原糖的检测和观察
检测
添加样品溶液将2mL待测组织样品溶液注入中。
添加鉴别试剂将1mL斐林试剂注入中。摇动使溶液混合均匀，溶液呈蓝色。
加热将放入盛有50-65温水的大烧杯中，加热约2分钟。
现象蓝色棕色砖色沉淀
【知识解析】甘蔗或甜菜可以用来鉴定还原糖吗？
不。这是因为甘蔗和甜菜含有蔗糖，一种非还原糖。
脂肪检测与观察
检测
材料将泡好的花生籽取出，剥去籽皮。
切片用刀片切成薄片。
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